06/11/18 Column

Column: Koffie in Afrika

Op het werk ben ik goede koffie gewend. Met veel verschillende machines en ook veel verschillende soorten bonen. Sowieso is in Nederland de koffie goed. In Afrika is het dus maar de vraag wat er te krijgen is. Waarschijnlijk wordt een stuk minder. Maar niets was minder waar. Bijna elke plek waar er koffie te verkrijgen was hadden ze een La Marzocco koffiemachine (een van de beste machines die er is). Daarnaast waren er ook vaak twee bonenmalers. Een voor de koffies en een voor de melkkoffies. Overal dus een perfecte bak. Bijna gelijkwaardig met de koffie die ik gewend ben. Op sommige plekken was het zelf mogelijk om de koffie bonen zelf te kiezen. Beans about koffie was daar een van. Hier waren meerdere emmers met verschillende soorten koffie. Er stonde zelfs zakken met ongebranden koffie en een kleine brander in de winkel. Hier kunnen sommige horeca gelegenheden in Nederland nog wat van leren.

lars gerritsen column koffie in africa

lars gerritsen column koffie in africa 2

lars gerritsen column koffie in africa 5

Lars Gerritsen Partners Bluepoint ECommerce Intro
Lars Gerritsen Partners MLINE Intro
Lars Gerritsen Partner Cep Sports
Lars Gerritsen Partners Beeldmerkhet Intro
Lars Gerritsen Partners Extra running Intro
Lars Gerritsen Partners Mol Lifting
Lars Gerritsen Partners EagleFotografie Intro
Pelican Rouge Coffee Solutions
Lars Gerritsen Partners Toco Tholin Intro
Lars Gerritsen Partners Oldekamp Sport Intro